Semaine paire :
pommes de terre nouvelles
Courgettes
Concombres
Betteraves
Feves
Salades
Choux pointus
Oignons blancs
Persil
Thym
il y aura aussi les fruits rouges, , les oeufs, les fromages de chèvres, les faisselles et riz au lait.
tous les mardis de 18h30 à 20h
Semaine paire :
pommes de terre nouvelles
Courgettes
Concombres
Betteraves
Feves
Salades
Choux pointus
Oignons blancs
Persil
Thym
il y aura aussi les fruits rouges, , les oeufs, les fromages de chèvres, les faisselles et riz au lait.
2 fenouils
300 grammes de fèves écossées et dérobées
2 oignons blancs
Des graines de sésame toastées (ou non)
Des graines de lin
De l’huile de l’olive (Stoica par exemple)
Du sel
Préparation:
Ciseler les oignons blancs
Ciseler les fenouils
Mélanger les fèves, les fenouils, les oignons et les graines de lin et de sésame
Rajouter l’huile d’olive
Mélanger et laisser reposer au frais 1h
🧪petites variantes
Variante 1: ajouter de la fêta coupée en cube
Variante 2: ajouter des fruit (d’été) coupés en cube si vous aimer les mélanges sucrés-salés
2 racines de gingembre chacune de la taille du pouce de Laurent
De l’huile de sésame
Des grains de sésames
Du vinaigre pour sushi
Un choux pointu
Des raisins secs
Du persil ou de la coriandre
2 échalotes
Du sel
Préparation:
Éplucher les racines de gingembre et ciseler les
Ciseler les échalotes
Ciseler le choux
Faire chauffer l’huile de sésame dans une sauteuse à couvercle
Ajouter le gingembre ciselé puis les échalotes
Ajouter le chou puis remuer
Couvrir le tout et baisser le feu
rahouter les raisins secs et remuer de temps en temps
En fin de cuisson, verser un peu de vinaigre, des grains de sésame et du persil ou de la coriandre ciselé.
Saler et mélanger et c’est prêt.
🧪petite variante
Ajouter un peu de sauce Nuoc-mâm à la place du sel
Semaine impaire:
pommes de terre nouvelles
fèves
peut-être des carottes mais c’est la fin du cycle
betteraves
courgettes
concombres
choux pointus
salades
oignons blancs
basilic
persil
Il y aura aussi les oeufs, le pain, les champignons et les fruits rouges🍓.
Semaine paire :
pommes de terre nouvelles
fèves
carottes
radis
fenouils
courgettes
concombres
choux pointus
salade
oignons blancs
basilic
persil
il y aura aussi les fruits rouges, le pain, les poulets, les oeufs, le café, l’huile d’olive, les fromages de chèvres, les faisselles et riz au lait.
La première récolte de petit pois du dimanche 20 juin a permis d’avoir 1,9kg par paniers.
Nous remercions l’équipe d’une quinzaine de personnes pour leur implication.
Il y a une 2ème session pour ceux qui n’ont pas pu participer, celle du 27 juin ayant été annulée à causes des conditions météorologiques !
Semaine impaire:
pommes de terre nouvelles
petits pois (récoltés par nous)
fèves
carottes
radis
fenouils
courgettes
concombres
choux pointus
salades
oignons blancs
basilic
persil
Il y aura aussi les oeufs, le pain, les champignons, les fleurs, le café et les fruits rouges🍓.
La 1ère distribution aura lieu le 29 juin et se fera en présence de Virginie, représentante d’Oliveraies Solidaires, avec laquelle vous pourrez échanger pendant la distribution.
N’oubliez pas, ceux qui le peuvent, la récolte de petits pois dimanche.
Laurent Anaïs m’ont dit qu’il y en avait à foison pour faire une très belle récolte et remplir les paniers
Tous les infos sont dans « Atelier pédagogique à la ferme«
1/ Pour les paniers alternés : s’entendre avec la personne qui partage son panier en changeant au besoin le roulement.
2/ Utiliser la Bourse aux paniers du forum
3/ Joindre une personne intermittente de l’association et s’entendre avec elle y compris pour le remboursement du panier. A cet effet il suffit d’écrire à l’adresse suivante : intermittents.paniervanveen[at]framalistes.org . Pour le règlement du panier cela se passe entre les deux parties, les bénévoles de l’association ne peuvent pas servir d’intermédiaires.
4/ Joindre une personne de la liste d’attente (liste-attente.paniervanveen[at]framalistes.org) avec les mêmes modalités que précédemment.
5/ Envoyer quelqu’un de ses connaissances, même non inscrite au Panier Vanvéen, aux heures de distribution (18h30 à 20h). Il suffit à cette personne de dire à la table le nom de la famille pour qui elle vient et elle repart avec le panier.
6/ Vous connaissez des personnes intéressées qui n’appartiennent pas à l’AMAP mais qui seraient partantes pour récupérer des paniers d’été. Demandez-leur d’écrire une petite annonce avec les dates où ils seraient preneurs et leurs coordonnées (nom, téléphone, adresse mail). Lors d’une distribution adressez-vous à la personne qui note les noms de ceux qui viennent chercher les paniers. Nous allons prévoir un cahier, consultable par tous, où seront collées ces petites annonces. Comme ça ceux qui n’arrivent pas à trouver des familles disponibles pour prendre leur panier auront d’autres pistes.
🐞Cela est aussi valable pour tous vos produits qui sont encore distribués l’été : oeufs, poulets, fromage de chèvres, faisselles et riz au lait, fleurs…