Récupération des poules parrainées // Mercredi 6 Février

  • Pour les poules récupérées vivantes, prévoir un boite transport pour animaux
  • Pour les poules récupérées prêtes à consommer, prévoir un sac. Elles seront bien plumées et vidées.
  • Pour les poules cédées à Laurent, le transfert de poulailler sera organisé par Stéphane

Quelques recettes pour vous inspirer (Merci Caroline):
Poule au pot façon grand-mère
Poule au pot à l’ancienne
Recette du Colombo de poule
Poule au pot sauce au curry

La tradition populaire raconte que le roi Henri IV aurait institué comme plat national français la poule au pot en disant : « je veux que chaque laboureur de mon royaume puisse mettre la poule au pot le dimanche« 

Documentation // Comparatif Cahier des charges Bovins le label Bio et le label Nature & Progrès

Vous pouvez télécharger fort instructif ce document rédigé par Jean-Michel concernant un Comparatif du cahier des charges  de l’élevage bovins entre 2 labels: « Bio » et Nature & Progrès

Débat // LA VILLE PAR LA TERRE INVENTER LA VILLE DU FUTUR À PARTIR DES CHAMPS

en lien avec l’exposition Capitale agricole, vous pourrez assister ce Jeudi 24 janvier à 19h, au Pavillon de l’Arsenal,  au débat suivant:

La ville par la terre, Inventer la ville du futur à partir des champs 

avec Terre de liens, l’association Abiosol (dont le réseau des amaps fait partie), un artiste, un paysan et le commissaire de l’exposition  » Capital Agricole »

toutes les infos sont disponibles ici : http://www.pavillon-arsenal.com/fr/conferences-debats/cycles-en-cours/hors-cycle/11051-la-ville-par-la-terre.html

Pavillon de l’Arsenal
21, boulevard Morland – 75004 PARIS
Metro:Sully Morland

commande de noël : produits laitiers de la Ferme Sainte Colombe

Comme l’an dernier Camille et Nicolas Grymonprez nos producteurs de produits laitiers nous proposent de passer une commande exceptionnelle pour les fêtes de fin d’année. Camille viendra spécialement nous livrer les fromages au dernier moment à la distribution du mardi 18 décembre. Voici le lien Doodle pour passer votre commande.

Date limite de commande le mardi 11 décembre au soir.

Le règlement est à faire, avant le 18 Décembre, par chèque à l’ordre : »EARL Ferme Sainte Colombe ».  Vous pouvez soit déposer le chèque lors d’une distribution au plus tard le mardi 11 décembre, soit envoyer le chèque à leur adresse postale (en précisant que c’est pour le Panier Vanvéen).

E.A.R.L . Ferme Sainte Colombe
28 rue Sainte Colombe
77320 Saint-Mars-Vieux-Maisons

Herboristerie et plantes médicinales

Une information intéressante : La mission d’information du Sénat sur le développement de l’herboristerie et des plantes médicinales, une filière et des métiers d’avenir, constituée en avril dernier à l’initiative du groupe du Rassemblement Démocratique et Social Européen (RDSE), a adopté le 25 septembre 2018 son rapport final présenté par Joël Labbé (RDSE – Morbihan), rapporteur.
vous pouvez y accéder en ligne à partir de ce lien http://www.senat.fr/commission/missions/herboristerie_et_plantes_medicinales.html

Semaine du 8 octobre

Cette semaine, nous garnirons nos paniers avec des Pommes de terre, des Carottes, des Oignons, des Navets blancs. Les Aubergines, Poivrons, Tomates sont toujours au rendez-vous.
Quelques betteraves et radis roses pour accompagner Blettes et Laitues dans nos salades avec un peu de Coriandre et de Persil.

On pourra récupérer les commandes de miel et/ou renouveler les contrats pour le miel.

Semaine du 1er Octobre

Les blettes, le chou rouge et les betteraves font leur apparition. Certains légumes d’été sont terminés mais il reste encore les Tomates, Aubergines et Poivrons pour accompagner nos pommes de terre, carottes, oignons, navets blancs, fenouils, laitues. Aromates de la semaine : coriandre et persil.

N’oublions pas les distributions de fruits d’automne, champignons, brie pain et oeufs.

Les commandes de cafés sont encore possibles.

bonne semaine.
L’équipe