Nos maraichers se font forts de préserver les légumes anciens. L’équipe de La ferme de l’envol vous propose de venir profiter du grand air les dimanches 20 et 27 Mars.
Comme le dit Maître Antoine : »L’échalote vraie est différente de ce que nous connaissons dans le commerce, qui n’est bien souvent qu’une espèce d’oignon qui ressemble à l’échalote. Ressembler, ce n’est pas être pareil !! »
Ci-joint un article sur le blog de Marie conseillé par Maître Antoine pour apprendre à différencier oignons et échalottes
Catégorie : Les événements
Assemblée générale du 22 Mars 2022
Festival cinéma-écologie en mars
LA RUCHE DE VANVES, ALTERNATIVES ÉCOLOGIQUES ET SOLIDAIRES vous propose la 13ème édition de son
FESTIVAL CINÉMA ÉCOLOGIE.
Il se déroulera en 2 WEEK-END
Cette année, nous débattrons autour du thème : L’EAU, UN BIEN COMMUN À DÉFENDRE, en présentiel au THÉÂTRE de la cité scolaire MICHELET à Vanves et en distanciel sur la plateforme IMAGO.
Samedi 19 mars 2022 – 19h :
Le Dessous des cartes – Eau : une ressource sous tension (2019) de Jean-Christophe Ribot.
Sur le front – La guerre de l’eau en France (2021) de Anne-Claire Danel.
Dimanche 20 mars 2022 – 17h
Water Makes Money (2010) de Leslie Franke et Herdolor Lorenz.
Samedi 26 mars 2022 – 19h
Barrages – L’Eau Sous Haute Tension (2019) de Nicolas Ubelmann.
Dimanche 27 mars 2022 – 17h
Se baigner dans la seine, le pari impossible ? (2021) de Clément Champiat.
Plus d’info ici
Retour sur nos échanges avec le producteur Vert Cévennes
Oliveraies solidaires, distributeur d’huiles a organisé le samedi 29 janvier un échange avec Eric Martin , producteur du domaine de La Magnanerie dans les Cévennes. En voici un petit résumé proposé par Isabelle.
Nous avons essentiellement évoqué sa production d’huile d’olive et son approche personnelle de la culture des oliviers : - en bio depuis son grand-père, - en cours d’évolution vers la biodynamie (cf. dynamisation) - en énergétique, pour contrôler les valeurs d’oxydo-réduction (en mV) des arbres - avec de la phytothérapie, infusion de plantes pour les oliviers, permettant une augmentation de leur potentiel d'oxydo-réduction, d’où un gain en énergie. Eric et sa femme exploitent 10000 arbres sur 27ha, dans le sud de l’Ardèche, Cévennes de l’est montagneux, climat continental. 10 variétés différentes y sont cultivées. L’huile d’olive Vert Cévennes proposée à l’AMAP est notamment composée d’un mélange de 4 à 6 variétés. Cette année, une meilleure récolte de la variété picholine a fait une huile un peu moins amère. C’est la seule Fruité vert (récolte précoce, goût plus amer et plus piquant) proposée à l’AMAP (les autres sont des Fruités mûres, plus douces). La Fruité vert offre plus de vitamines, d’oméga, d’acides gras, très bons pour la santé. Elle se conserve aussi plus longtemps (+24 mois) et se cuisine très bien en finition et en cuisson. Son fort caractère nécessite moins d’épices ou de poivre. Elle peut même être mariée à du sucré (glace vanille Bourbon) comme cela se fait déjà davantage en Italie et en Espagne. Le consommateur français n’est pas encore habitué à l’amertume et au piquant de cette Vert Cévennes. Oliveraies solidaires précise que l’huile est proposée dans le circuit AMAPs au prix le plus proche du prix du producteur, sans marge.
Huile d’olive
Nous l’attendions, elle est arrivée ! la petite bouteille de 500ml de la Magnanerie Vert Cévennes.
Elle sera à la distribution ce mardi 25 janvier et ce mardi 1er février !
Notre distributeur d’huile d’olive, Oliveraies Solidaires, organise un moment d’échange avec le producteur ardéchois La Magnanerie, samedi prochain le 29 à 16h.
L’invitation est ouverte à tous les amapiens qui souhaitent échanger sur les huiles d’olive, qu’ils soient adhérents au contrat huile d’olive ou non.
Scarabée- Fêtons ensemble la nouvelle année !
Après deux ans d’attente, la fête de Scarabée revient ! *
Scarabée fête la nouvelle année le dimanche 9 janvier 2022, salle Jean Jaurès au 11 avenue Jules Ferry à Malakoff, de 15:00 h à 20:00 h.
Venez rire et danser avec les réfugiés et échanger sur vos cultures!
Quiches, tartes et gâteaux sont les bienvenus !
Entrée libre / Pass sanitaire obligatoire
(*) Sous réserve de l’évolution de la situation sanitaire
Cadeau de la Maison Gaillard
La maison Gaillard a décidé d’offrir des pommes à l’ensemble des amapiens du Panier vanvéen :
« Nous remercions vivement et chaleureusement toutes les adhérentes et tous les adhérents du Panier Vanvéen pour leur précieux soutien et leur indéfectible solidarité ». La Maison Gaiilard
Les 102 paniers solidaires souscrits par notre AMAP ainsi que les dons que nous avons fait sur leur cagnotte Bluebees ont grandement contribué à limiter le gouffre financier généré par leurs pertes dues au gel de 90 % de leur récolte en pommes et 80 % en poires cette année.
Étant donné qu’il leur reste un peu de pommes, ils ont décidé de nous les offrir et viendront livrer demain plusieurs caisses, soit 10 pommes pour chaque amapien.
On vous attend ce mardi 14 décembre pour les récupérer !
Vous pouvez toujours soutenir la Maison Gaillard en faisant un don sur la cagnotte Bluebees https://bluebees.fr/fr/project/934-maison-Gaillard
Les réinscriptions commencent le 16 novembre
- Même si vous prenez uniquement des autres contrats
⚠️ Important⚠️ - Ceux qui prennent un
Pour chaque adhérent, un dossier complet doit contenir ( /!\ dès l’instant où vous prenez un contrat, légumes ou autres, u souhaitez être intermittent,
…pour vous et votre/vos co-panier(s) le cas échéant.
5 minutes, ça passe vite. Pour être efficaces, nous comptons énormément sur vous pour :
• arriver quelques minutes en avance
• vérifier vos documents, chèques et RIB, à vous et à vos co-paniers. Tous les ans nous avons des chèques mal renseignés ou manquants, des contrats incomplets, des adhésions manquantes… Nous avons besoin de toute votre attention 🙂
• de bien noter le créneau que vous avez réservé dans votre agenda
Ciné-débat autour du film « Sur le Champ » #Complément
Un complement d’information concernant l’annonce sur le ciné-débat autour du film
"SUR LE CHAMP" réalisateurs : Michaël Antoine Nicolas Bier Jean Simon Gérard
il aura lieu
date : le jeudi 25 novembre à 20 h lieu : la salle Louis Barolet, 12 rue Larmeroux à Vanves accès : bus 189, arrêt rue de Chatillon, quelques places de parking près de la piscine
mais aussi en visio avec le lien suivant pour s’inscrire à l’avance puis ensuite pour visionner le film et les débats qui vont suivre:
https://www.imagotv.fr/festival/alimenterre/622
Un petit mot de François PAPY :
Ce film me paraît tout à fait pertinent pour les amapiens car il montre l’importance de rapprocher producteurs de consommateurs aussi bien dans les pays du Nord que du Sud, à la fois pour préserver notre environnement et pour le faire de façon équitable.
Solidarité paysanne : participez à la préservation de parcelles agricoles et forestières
un message de la part de Stéphane un de nos producteurs
Bonjour à tous, Thibaut, un ami agriculteur et sa compagne lance un appel à soutien pour l'acquisition de 9ha de terre dans le Limousin. Voici le lien vers le site qui explique son projet : https://www.miimosa.com/fr/projects/otons-9-hectares-a-l-industrialisation-de-la-nature
ils aimeraient récolter au moins 16500 euros pour racheter 3/4 des terres. Au 31 octobre, ils avaient deja collecté 1200 euros!
Une certaine inégalité dans notre hameau de Laplaud. En vert : les 9 hectares à acquérir. En jaune : nos terres (3 hectares). En rouge : les terres de l’agriculteur qui a signé le compromis de vente.