tous les mardis de 18h30 à 20h
Dans le cadre d’une soirée-débat, vous pourrez assister à la projection du documentaire: l’Empire de l’or rouge, ce jeudi 22 novembre à 20h à la salle Louis Barolet – 12 rue Larmeroux à Vanves.
A la fin de la projection, un éminent membre de notre Amap, François, interviendra.
Les informations détaillées de cet événement sont disponibles dans un article du site la Ruche de Vanves
La Chèvrerie D’haussez(*) qui nous fournit nos fromages de chèvres présente son projet de modernisation de leur salle de traite sur le site de crowfunding Miimosa (projet : Une chèvrerie BIO en Normandie par La Chèvrerie D’haussez ). Il s’agit donc de participer à l’amélioration de leurs conditions de travail et à la qualité de leurs produits.
Pour voir les détails du projet et le soutenir, il faut vous créer un compte s’il n’existe pas sur le site Miimosa. Puis vous recherchez le mot clé « Haussez » ou vous allez sur le lien suivant : https://www.miimosa.com/fr/projets/une-chevrerie-bio-en-normandie
(*)Leur site web est ici Chèvrerie d’Haussez
Un panier très coloré :
Navets violets, Radis red meat et Radis roses
Poivrons, Tomates et Carottes
Pommes de terre et Potimarrons
Blettes, Mache(peut-être), Épinards, Salades, Choux fleur
Oignons, Persil et Coriandre pour accompagner
Pour ceux qui en avaient fait la commande, il y aura donc la livraison des noix en provenance direct du Périgord.
Il y a aussi la distribution d’œufs pour la semaine paire, le pain, les champignons, les produits laitiers et les pommes/poires.
Si vous avez de la chance d’avoir de la mâche alors laissez-vous tenter par des poires poêlées!
Bonne semaine
L’équipe.
Une entrée chaude ou un plat qui suffit en cas de petit appétit.
Ingrédients principaux:
Des feuilles de Mâche
Des poires
Des cerneaux de noix et/ou pignons concassés
Du gorgonzola
Préparation:
Préparer les cerneaux de noix concassés ou les pignons de pin concassés ou un mélange des deux. Préparer les feuilles de mâche et couper le gorgonzola en petits cubes.
Couper les poires en lamelles (0,5 cm à 1 cm) et enlever les pépins(*). Les faire rôtir des 2 côtés dans du beurre afin qu’elles prennent un aspect dorée.
Dresser chaque assiette avec les poires encore chaudes afin que le gorgonzola fonde un peu, la mâche et les noix/pignons concassés et déguster tout de suite.
un trait d’huile d’olives et vinaigre balsamique.
Un vin moelleux s’associera à merveille à ce plat.
(*) Quand les poires sont petites, il vaut mieux simplement les couper en deux.
Nous garnirons nos paniers avec:
Pommes de terre, Potimarron ou Butternut, Carottes
Oignons, Choux fleur, Navets
Betteraves, Tomates
Radis,
Blettes, Épinards, Salades
Persil et Coriandre pour accompagner
Il y aura peut-être des poivrons. Et, on ne connait pas encore la couleur et la taille des radis !
Il y a aussi la distribution d’œufs pour la semaine impaire.
Bonne semaine,
L’équipe
Nous avons la distribution des paniers de pommes et poires.
Nous garnirons nos paniers avec:
Pommes de terre, Potimarrons, Carottes
Navets blancs, Oignons
Radis, Poivrons, Tomates, Betteraves
Blettes, Épinards
Persil et Coriandre pour accompagner.
Nous aurons peut-être du Choux fleur
Il y a aussi la distribution d’œufs pour la semaine paire, le pain, les champignons et les produits laitiers
Bonne semaine,
L’équipe
Une information intéressante : La mission d’information du Sénat sur le développement de l’herboristerie et des plantes médicinales, une filière et des métiers d’avenir, constituée en avril dernier à l’initiative du groupe du Rassemblement Démocratique et Social Européen (RDSE), a adopté le 25 septembre 2018 son rapport final présenté par Joël Labbé (RDSE – Morbihan), rapporteur.
vous pouvez y accéder en ligne à partir de ce lien http://www.senat.fr/commission/missions/herboristerie_et_plantes_medicinales.html
Cette semaine,
N’oubliez pas la distribution de fromage de chèvre du 23 octobre (elle avait été reportée).
Vous pourrez aussi effectuer vos dernières commandes de café si vous passer à la distribution.
Nous garnirons nos paniers avec:
Navets blancs, Oignons Cénol,
Pommes de terre Spunta, Potimarron, Carottes Dolciva
Radis roses, Poivrons, Tomates, Betteraves
Blettes, Celeri branche, Salades,
Persil et Roquette pour accompagner
Nous aurons peut-être des Épinards et du Fenouil.
Il y a aussi la distribution d’œufs pour la semaine impaire.
Bonne semaine,
L’équipe
Vous pouvez réaliser vos commandes de café jusqu’au 27 octobre.
Rendez-vous sur le lieu de distribution de l’AMAP ou en contactant le Referent.
Comme chaque année, nous profitons de la livraison gratuite de vin bio des « Minauderies » à l’occasion du salon Marjolaine.
Vous trouverez les propositions dans le mail que vous avez reçu la semaine dernière.
N’hésitez pas à nous contacter pour qu’on vous le renvoie.