Catégorie : Producteur

Nos producteurs : le pain

un article sur notre boulanger:
Il s’agit d’un court-métrage réalisé pour le GAB IdF par Lumières des cinés sur la production bio francilienne du blé jusqu’au pain, avec l’exemple du pain Budi Bio produit dans les Yvelines. Le GAB IdF travaille depuis de nombreuses années à structurer la filière blé-farine-pain bio francilienne.
Pain BIO francilien : le pari malin

Le beurre et le sourire de la crémière

Afin de mieux appréhender les impacts économiques du confinement, la ferme Sainte Colombe se lance dans un nouveau projet: la production de beurre!
Ils font donc appel à notre participation pour l’acquisition d’un des équipements nécessaires: une baratte à beurre. A 12 jours de la fin de leur campagne de financement, ils ont atteint 66% de leur objectif.
Si vous souhaitez avoir plus de détails sur leur projet et les encourager en participant, vous pouvez accéder aux informations sur le site de crowfunding Tudigo: https://www.tudigo.co/don/le-beurre-et-le-sourire-de-la-cremiere


LA FERME SAINTE COLOMBE
77320 Saint Mars Vieux Maisons
lafermesaintecolombe@yahoo.com
www.lafermesaintecolombe.com

Soutenir un projet d’élevage

D’anciens vanvéens, Armelle et Dominique, se sont lancés dans le projet de reprise d’une ferme familiale du coté de Troyes pour pouvoir faire de l’élevage de chèvres  et du fromage (bio). Vous pouvez avoir plus d’information et peut-être contribuer à titre individuel(*) à leur belle histoire en allant sur le lien suivant :
https://www.miimosa.com/fr/projects/elevage-de-brebis-et-chevres-pour-de-bons-produits-laitiers

(*) leur production ne sera pas vendue à notre AMAP car nous avons déjà nos fromages de chèvres et autres produits laitiers fournies par Christine

Des nouvelles de la dernière campagne Alto Puruz


Nous avions participé à la derniere campagne « un cheval de trait pour les producteurs de café Alto Puruz » au mois de novembre dernier.

Ils ont pu rassembler plus de 6 000 € qui leur permettront de faire l’acquisition du cheval et de lancer les travaux pour les 2 petites stations de séchage solaire et de lavage des fruits de café.

L’association Alto Puruz nous remercie chaleureusement pour notre aide.

Tableau récapitulatif des distributions hors paniers de légumes

Un tableau récapitulatif des tous les distributions de produits sauf pour les distributions programmées après commandes (viandes, bières, …)

champignons fruits poulet chèvre
janvier 7 et 21 21 28
février 4 et 18 4 et 18 25
mars 3, 17 et 31 24 24
avril 14 et 28 21 7 et 21
mai 12 et 26 19 5 et 19
juin 9 et 23 16 2, 16 et 30
juillet 7 28 28
août 25 25
septembre 1, 15 et 29 22 8 et 22
octobre 13 et 27 20 6 et 20
novembre 10 et 24 17
décembre 8 15

Le pain et les oeufs suivent les semaines paires et impaires.