Catégorie : Producteur

Décryptons l’agriculture paysanne

Dans le cadre de sa mission d’accompagnement des AMAP, le mouvement des AMAP en Auvergne-Rhône-Alpes met en place un cycle de 8 web-rencontres pour décrypter l’agriculture paysanne et ses enjeux actuels, avoir des clés et des outils pour agir pour maintenir et développer l’agriculture paysanne et soutenir les fermes.

Un rendez-vous (presque) tous les mois, un mardi soir de 19h à 20h30 en visio.

👉 Toutes les infos pour y participer sont ici https://amap-aura.org/formation/decryptons-lagriculture-paysanne/

Les légumineuses arrivent

Le contrat pour les légumineuses est là ! Au programme : pois chiches, haricots blancs/rouges, pois cassés, lentilles, flageolets.
Fabien Legendre, notre producteur, est maraîcher, voisin et connaissance de Laurent de la ferme de l’Envol. Sa ferme se situe à un kilomètre du village de Mérobert, dans le hameau d’Aubray. Fabien est également, et comme la ferme de l’Envol, maraîcher pour une AMAP, à Évry-Courcouronnes, et il a une belle production de légumineuses bio, dont nous pouvons bénéficier avec ce contrat.
Il y a 3 distributions prévues (20 février, mai et septembre). Fabien sera présent (au moins) pour la première. Les portions sont par 500g et seront livrées en sachet (plastique, hélas ; on verra à l’avenir pour un éventuel vrac mais c’est une autre logistique). Il est possible de réaliser la commande sur 1, 2 ou 3 des livraisons avec la répartition qui vous convient. Et il sera possible de faire une commande complémentaire à partir de ce même contrat (sur les livraisons suivantes).
Si vous hésitez sachez que les légumineuses sont :
– une source de protéine, vous consulter cet article de l’INRAE
– bénéfique pour le sol et votre santé (un article sur gouv.fr)

Plus d’infos sur le contrat Légumineuses.

Prochaine distribution d’huile d’olive.

Ce sera le 23 Janvier pour les abonnés. 😎

Profil gustatif : Fruité vert tournant d’intensité moyenne avec des notes de feuilles d’olivier,
d’amande et de légumes frais.
Suggestions d’accord : très polyvalente en cuisine, tant pour assaisonner des crudités que préparer
des sauces ou faire revenir des légumes. Cette huile est la plus riche en polyphénols de toutes les
huiles proposées en grand format issues de la récolte 2023.

Soutenons le projet de Stéphane

Notre ami Stéphane, éleveur de poules pondeuses et maraîcher en bio depuis 2017, souhaite automatiser l’alimentation de ses poules sur sa petite ferme de 2,2 hectares près de Paris, afin de soulager son corps fatigué par le transport manuel de 1000 kg de nourriture par semaine. Son projet « Exosquelette » vise à installer des silos pour chaque poulailler, facilitant la distribution d’aliments et assurant la pérennité de la production d’œufs.

Par ailleurs, Stéphane envisage de créer un « Jardin d’hiver » pour les poules afin de leur offrir un espace extérieur supplémentaire, améliorant ainsi leurs conditions de vie, surtout lors des périodes de confinement liées à la grippe aviaire. La collecte de fonds, débutant avec 5000 € pour les volières et nécessitant 20 000 € supplémentaires, vise à concrétiser ces projets et assurer la pérennité de son activité d’élevage.

👉 SOUTENEZ LE PROJET