Tout est dans le titre, vous pouvez suivre les aventures de la bande des 6 sur leur compte instagram :
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Semaine du 12 janvier
Semaine paire avec un panier contenant :
Pommes de terre, Poireaux et Carottes
Betterave et Radis Red meat
Courges
Mâche, Pourpier d’hiver, Chou frisé
Oignons
Persil
Il y aura aussi du pain et des oeufs (attention double distribution sur les oeufs)
Semaine du 5 janvier
semaine impaire:
Pommes de terre, Carottes et Poireaux
Courges, Betterave et peut-être Céleris raves
Radis, Mâche et Chou frisé
Oignons ou échalotes et Coriandre
Il y aura le pain, les champignons et les pommes
C’était 2020
Une rétrospective de l’année 2020 à l’Amap. Cliquez sur la présentation
Ferme de l’envol : revue de presse
Un article du magasine Regain : L’ENVOL DE LA FERME
bonne lecture
Nos producteurs : le pain
un article sur notre boulanger:
Il s’agit d’un court-métrage réalisé pour le GAB IdF par Lumières des cinés sur la production bio francilienne du blé jusqu’au pain, avec l’exemple du pain Budi Bio produit dans les Yvelines. Le GAB IdF travaille depuis de nombreuses années à structurer la filière blé-farine-pain bio francilienne.
Pain BIO francilien : le pari malin
Joyeuses fêtes
Semaine du 15 décembre
Pommes de terre, Carottes et Poireaux
Courge
Betterave, Radis et Topinambours
Panais
Chou frisé, Laitue, Mesclun et Mâche
Oignons ou échalotes
Coriandre
Il y aura aussi les oeufs, le pain et les commandes poulets.
Semaine du 8 décembre
Semaine paire
– Pommes de terre, Carottes et Poireaux
– Chou
– Betterave et Radis
– Panais et Courge
– Mâche et Pourpier d’hiver
peut-être des Topinambours
Il y aura aussi des oeufs, du pain, des champignons, le café et pommes/poires
Ferme de l’Envol et, de la solidarité …
Lundi dernier, des équipes des partenaires restaurateurs de la ferme sont venus aider à la ferme comme nous l’aurions fait sur un dimanche Amapiens. Cela est très gratifiant et encourageant pour notre équipe de maraicher.
Un grand merci à eux puisque nous ne pouvons pas toujours nous rendre à la ferme sauf motif impérieux car elle est à 39km de Vanves…