Catégorie : Documentation

Que faire de mon panier pendant les vacances

1/ Pour les paniers alternés : s’entendre avec la personne qui partage son panier en changeant au besoin le roulement.

2/ Utiliser la Bourse aux paniers du forum

3/ Joindre une personne intermittente de l’association et s’entendre avec elle y compris pour le remboursement du panier. A cet effet il suffit d’écrire à l’adresse suivante :
intermittents-lepaniervanveen[at]googlegroup.com.
Pour le règlement du panier cela se passe entre les deux parties, les bénévoles de l’association ne peuvent pas servir d’intermédiaires.

4/ Joindre une personne de la liste d’attente (liste-attente.paniervanveen[at]framalistes.org) avec les mêmes modalités que précédemment.

5/ Envoyer quelqu’un de ses connaissances, même non inscrite au Panier Vanvéen, aux heures de distribution (18h30 à 20h). Il suffit à cette personne de dire à la table le nom de la famille pour qui elle vient et elle repart avec le panier.

6/ Vous connaissez des personnes intéressées qui n’appartiennent pas à l’AMAP mais qui seraient partantes pour récupérer des paniers d’été. Demandez-leur d’écrire une petite annonce avec les dates où ils seraient preneurs et leurs coordonnées (nom, téléphone, adresse mail). Lors d’une distribution adressez-vous à la personne qui note les noms de ceux qui viennent chercher les paniers. Nous allons prévoir un cahier, consultable par tous, où seront collées ces petites annonces. Comme ça ceux qui n’arrivent pas à trouver des familles disponibles pour prendre leur panier auront d’autres pistes.

🐞Cela est aussi valable pour tous vos produits qui sont encore distribués l’été : oeufs, poulets, fromage de chèvres, faisselles et riz au lait, fleurs…

15e Festival du film écologique de Vanves

LA RUCHE DE VANVES  vous propose la 15ème édition de son
FESTIVAL DU FIL ECOLOGIQUE DE VANVES
du 5 avril au 7 avril 2024
sur le thème Agir avec la biodiversité

Cette année, les projections se déroulent Salle Panopée
11, avenue Jacques Jézéquel 92170 Vanves
(M° ligne 13, Malakoff – Plateau de Vanves ; bus 126 carrefour de l’Insurrection)

 

4 projections-débats sur le thème de la biodiversité

Vendredi 5 avril – 20h30
Comment échapper à la canicule en ville ?
de Nina Montané, avec Hugo Clément (52mn)
> Échange avec Hélène Soubelet, directrice de la Fondation pour la recherche sur la biodiversité

Samedi 6 avril – 15h
L’Europe à la reconquête de la biodiversité
de Vincent Perazio et Nicolas Cennac (52mn)

Samedi 6 avril – 16h30
Des fraises pour le renard
de Thierry Robert et Stéphane Durand (52mn)
> Échange avec Bernard Chevassus-au-Louis, biologiste, ancien directeur de l’INRA, président de l’association Humanité et Biodiversité

Dimanche 7 avril – 17h00
L’Océan vu du coeur
de Iolande Cadrin-Rossignol et Marie-Dominique Michaud, avec Hubert Reeves (97mn)
> Échange avec Jean-Benoît Charrassin, professeur du Muséum national d’Histoire Naturelle et directeur du LOCEAN (Laboratoire d’Océanographie et du Climat : Expérimentations et Approches Numériques.)

Plus d’info ici

Un film à regarder pour connaître une partie leurs vies…

Vous avez la possibilité de visualiser ce film jusqu’au 28 février.
C’est un documentaire de Mathilde Syre, qui le met en libre accès pendant un mois. Le lien.
Presentation :
Ils sont paysans. Pendant un an, j’ai suivi leurs gestes quotidiens. Autonomie, initiatives collectives, réappropriation du foncier, accès aux semences… Au-delà de la préservation de l’environnement, ils s’engagent chaque jour pour une agriculture « vivable », paysanne. Ils affrontent les difficultés la tête haute et nous questionnent sur une autre manière de faire société… Et si le changement venait des champs ?

Pour organiser une projection, en savoir plus:
http://www.champdeluttes-semeursutopie.fr/
FB

Les (ré)inscriptions 2024 à l’AMAP : c’est parti !

Les (ré)inscriptions pour 2024 vont commencer.

Nous nous retrouverons tous le mardi 28 novembre 2023 de 20h à 22h30 dans le préau de l’école élémentaire Marceau 20 rue Marceau à Vanves.
Pour l’instant nous avons besoin que vous remplissiez le plus rapidement possible le formulaire de pré-inscription : formulaire de pré-inscription
– Même si vous ne reprenez pas de légumes en 2024, pour que nous puissions dès maintenant trouver un remplaçant ;
– Même si vous prenez uniquement des autres contrats en 2024, ou que vous êtes simplement “intermittent”, car vous demeurez adhérent ;
– Même si vous décidez de ne pas renouveler votre adhésion à l’AMAP en 2024, pour que nous ayons une vision claire des renouvellements.

warning Important
Ceux qui veulent continuer à partager un « contrat hebdomadaire » avec leur co-panier, merci de vous mettre d’accord au préalable pour indiquer son nom.
Si votre co-panier ne désire pas continuer, indiquez votre semaine désirée (semaine paire ou impaire) et vous prendrez un contrat quinzaine.
Pour ceux qui souhaitent passer de contrat quinzaine en contrat hebdomadaire, ou l’inverse, n’oubliez pas de le signaler dans les remarques. Cela aidera Marie-Hélène.😉

Les contrats sont disponibles à la page habituelle des contrats

Côté cuisine : La tarte aux échalotes traditionnelles de Marie-Hélène


Petite discussion de fin de récolte sur la tarte à l’échalote:
L’échalote traditionnelle est celle que nous fourni la Ferme de l’Envol. Elle est issue d’un bulbe planté au début du printemps lors d’un atelier amapien.
Tous ces bulbes se multiplient et chacun donne naissance à une touffe d’échalotes avec une racine commune, cassée durant la récolte fin juillet lors d’un autre atelier amapien.
L’échalote traditionnelle est de très bonne qualité nutritionnelle. Elle est à différencier de l’échalote « de semis » issue d’une graine plantée qui produit un seul bulbe  comme les oignons. C’est le produit industriel que nous trouvons sous le nom   échalotes » dans les supermarchés.

Ingrédients principaux(4 personnes):
– 500g d’échalotes
– 1/2 litre de lait
– 40 g de beurre
– 3 cuillères à soupe de sucre
– Sel et poivre
– 1 pâte feuilletée

Préparation:
– Peler les échalotes. Dans une casserole les faire blanchir dans le lait bouillonnant, 10 minutes pour des petites échalotes ou 16 minutes pour des grosses. Les égoutter.
« Je conseille de les laisser refroidir en préparant à l’avance cette première partie pour qu’elles se tiennent mieux ensuite dans la poêle. Il m’arrive même d’en surgeler à ce moment-là (à plat sur un plateau) pour une autre tarte en en ayant fait blanchir double quantité (quand on a beaucoup d’échalotes…). »
– Faire fondre le beurre et le sucre dans une sauteuse. Ajouter les échalotes et les laisser confire à feu doux 30 minutes en prenant soin de leur laisser leur forme.
– Saler et poivrer.
– Disposer les échalotes dans un moule à tarte beurré et fariné et les recouvrir de pâte feuilletée que l’on pique à la fourchette.
– Enfourner 15 minutes à 230°.
– Retourner le moule dans un plat dès la sortie du four et manger chaud. Un régal !

Mon panier cet été😉😬

  1. Pour les paniers alternés : s’entendre avec la personne qui partage son panier en changeant au besoin le roulement.
  2. Utiliser la liste de paniers d’été en remplisssant le formulaire  
  3. Utiliser la bourse aux paniers du forum
  4. Joindre une personne de la liste d’attente (liste-attente.paniervanveen[at]framalistes.org) avec les mêmes modalités que précédemment. Pour le règlement du panier cela se passe entre les deux parties, les bénévoles de l’association ne peuvent pas servir d’intermédiaires.
  5. Envoyer quelqu’un de ses connaissances, même non inscrite au Panier Vanvéen, aux heures de distribution (18h30 à 20h). Il suffit à cette personne de dire à la table le nom de la famille pour qui elle vient et elle repart avec le panier.
  6. Vous connaissez des personnes intéressées qui n’appartiennent pas à l’AMAP mais qui seraient partantes pour récupérer des paniers d’été. Demandez-leur d’écrire une petite annonce avec les dates où ils seraient preneurs et leurs coordonnées (nom, téléphone, adresse mail). Lors d’une distribution adressez-vous à la personne qui note les noms de ceux qui viennent chercher les paniers. Nous allons prévoir un cahier, consultable par tous, où seront collées ces petites annonces. Comme ça ceux qui n’arrivent pas à trouver des familles disponibles pour prendre leur panier auront d’autres pistes.

🐞Cela est aussi valable pour tous vos produits qui sont encore distribués l’été : oeufs, poulets, fromage de chèvres, faisselles et riz au lait, fleurs…

 

 

📣Organisation des distributions📣

PETIT RAPPEL

Les distributions doivent commencer à 18h30 pour qu’elles soient fluides, conviviales et permettent aux amapiens de pouvoir ensuite échanger entre eux.

Il faut commencer à préparer dès 17h45

Un petit guide a été publié pour vous aider dans le PETIT GUIDE DE L’AMAP

De plus, à cause d’un volume de travail conséquent à la ferme, il n’y a plus qu’un seul maraicher qui vient aux distributions afin de permettre aux autres de se reposer un peu.
Donner une coup de main pour décharger le camion est très appréciable. 💪💪💪

Merci de votre implication.