Côté cuisine : chez Cécile, c’est une salade tiède de fèves à la menthe

Ingrédients principaux:

2 Cébettes de taille moyenne
2 Courgettes de taille moyenne
une grosse poignée de fèves écossées
100g de Fêta
20 g noix ou pignons de pins grillés
une cuillerée à café de graines de sésames
quelques feuilles de menthe
huile d’olive
vinaigre balsamique
fleur de sel

Préparation:
couper les courgettes en cube
couper les cébettes en lamelle
les faire revenir dans de l’huile d’olive et réserver
plonger les fèves 5 minutes dans l’eau bouillante et enlever la peau épaisse
mélanger courgettes, cébettes et fèves.
ajouter de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et de la fêta.
parsemer de menthe hachée, de sésame, de noix ou de pignons grillés.

« Nos AMAP ont du talent ! » – Participation du Samedi 21 Mai

Suite à notre premier article
Voici le planning de l’après-midi
1- 14h à 18h : Encadrer les jeux des enfants ou venir parler de nos AMAP sur le stand.
Vous pouvez vous inscrire ici pour participer : https://doodle.com/meeting/participate/id/en5yp3Ed

2- à partir de 18h, participer au buffet sur le parvis de la mairie. (privilégier les plats à consommer sans couvert)
Vous pouvez vous inscrire ici pour participer : https://docs.google.com/spreadsheets/d/1ZxOE1b9a068eO_nsYbM7kCwb0HGBRPVrJf4DSVtWoTw/edit#gid=0

rendez-vous à l’Espace « Nature », AMAP, atelier autour des ruches, mini-ferme d’animaux  sur le Parvis de l’Ode – rue Solférino