Semaine Impaire:
Pommes de terre
Carottes
Poireaux
Échalotes
Pourpier
Mâche
Radis
Butternut
Chou
Celeri rave
Navet
Il y aura aussi les oeufs, les champignons, les pommes/poires et le pain.
Catégorie : Amapiens
Semaine du 20 février
Semaine Paire:
Pommes de terre
Carottes
Poireaux
Échalotes
Pourpier
Mâche
Radis
Butternut
Chou
Celeri rave
Navet
il y a aura aussi les oeufs, les poulets et les légumineuses
Un nouvel article sur Angel
Vous trouverez dans en page 8 de l’hebdomadaire La Gazette en Yvelines un article sur Angel, le producteur de champignons
Semaine du 13 février
Semaine Impaire:
Pommes de terre
Carottes
Poireaux
Radis red meat
Choux frisés
Butternut
Mâche
Pourpier
Navets
Betteraves
Aromates(échalottes,…)
Il y aura aussi les oeufs, les champignons, les pommes/poires, le pain et le cresson.
Semaine du 06 Février
Semaine Paire:
Carottes
Céleris
Choux frisés
Potimarrons
Échalotes
Mâche
Navets
Pommes de terre
Persil
Poireaux
Radis
il y a aura aussi le pain, les oeufs et les produits des fermes et brasserie du Perche : viandes, huiles(😎), farines, pâtes, jus, bières…
Semaine du 30 janvier
Semaine Impaire:
Carottes
Céleris
Choux frisés
Potimarrons
Échalotes
Mâche
Navets
Pommes de terre
Persil
Poireaux
Roquette
Il y aura aussi les oeufs, les champignons, les pommes/poires, le pain et le cresson.
Les légumineuses arrivent
Le contrat pour les légumineuses est là ! Au programme : pois chiches, haricots blancs/rouges, pois cassés, lentilles, flageolets.
Fabien Legendre, notre producteur, est maraîcher, voisin et connaissance de Laurent de la ferme de l’Envol. Sa ferme se situe à un kilomètre du village de Mérobert, dans le hameau d’Aubray. Fabien est également, et comme la ferme de l’Envol, maraîcher pour une AMAP, à Évry-Courcouronnes, et il a une belle production de légumineuses bio, dont nous pouvons bénéficier avec ce contrat.
Il y a 3 distributions prévues (20 février, mai et septembre). Fabien sera présent (au moins) pour la première. Les portions sont par 500g et seront livrées en sachet (plastique, hélas ; on verra à l’avenir pour un éventuel vrac mais c’est une autre logistique). Il est possible de réaliser la commande sur 1, 2 ou 3 des livraisons avec la répartition qui vous convient. Et il sera possible de faire une commande complémentaire à partir de ce même contrat (sur les livraisons suivantes).
Si vous hésitez sachez que les légumineuses sont :
– une source de protéine, vous consulter cet article de l’INRAE
– bénéfique pour le sol et votre santé (un article sur gouv.fr)
Plus d’infos sur le contrat Légumineuses.
Semaine du 23 janvier
Semaine Paire:
Carottes
Céleris
Choux frisés
Potimarrons
Échalotes
Mâche
Navets
Pommes de terre
Persil
Poireaux
Radis
Roquette
il y a aura aussi le pain, les oeufs et l’huile d’olive
Prochaine distribution d’huile d’olive.
Ce sera le 23 Janvier pour les abonnés. 😎
Profil gustatif : Fruité vert tournant d’intensité moyenne avec des notes de feuilles d’olivier,
d’amande et de légumes frais.
Suggestions d’accord : très polyvalente en cuisine, tant pour assaisonner des crudités que préparer
des sauces ou faire revenir des légumes. Cette huile est la plus riche en polyphénols de toutes les
huiles proposées en grand format issues de la récolte 2023.
Semaine du 16 janvier
Semaine impaire:
Pommes de terre
Carottes
Céleris
Choux frisés
Potimarrons
Échalotes
Mâche
Navets
Persil
Poireaux
Radis
Roquette
il y a aura aussi les champignons, le pain, les oeufs (en double distribution exceptionnelle), les pommes/poires, le cresson(annulé) et peut-être de l’huile d’olive.