Nos maraichers se font forts de préserver les légumes anciens. L’équipe de La ferme de l’envol vous propose de venir profiter du grand air les dimanches 20 et 27 Mars.
Comme le dit Maître Antoine : »L’échalote vraie est différente de ce que nous connaissons dans le commerce, qui n’est bien souvent qu’une espèce d’oignon qui ressemble à l’échalote. Ressembler, ce n’est pas être pareil !! »
Ci-joint un article sur le blog de Marie conseillé par Maître Antoine pour apprendre à différencier oignons et échalottes