D’anciens vanvéens, Armelle et Dominique, se sont lancés dans le projet de reprise d’une ferme familiale du coté de Troyes pour pouvoir faire de l’élevage de chèvres et du fromage (bio). Vous pouvez avoir plus d’information et peut-être contribuer à titre individuel(*) à leur belle histoire en allant sur le lien suivant :
https://www.miimosa.com/fr/projects/elevage-de-brebis-et-chevres-pour-de-bons-produits-laitiers
(*) leur production ne sera pas vendue à notre AMAP car nous avons déjà nos fromages de chèvres et autres produits laitiers fournies par Christine