Semaine du 27 Novembre

Le panier:
Pommes de terre ditta et Potimarrons
Poireaux, Carottes, Betteraves
Navets violets, Radis red meat et Radis noirs
Mache, Épinards, Salade et Choux fleur
Oignons et Persil

Il y a aussi la distribution d’œufs pour la semaine paire, le pain, les champignons, les produits laitiers et les pommes/poires.

N’oubliez de préparer vos documents et de remplir le formulaire de pré-inscription pour le 4 décembre qui sera le jour de renouvellement des adhésions et des contrats. 

Bonne semaine
L’équipe.

Semaine du 20 Novembre

Nous garnirons nos paniers avec:
Pommes de terre, Carottes et Poireaux
Potimarrons,
Navets violets, Radis red meat, Radis roses et Quelques petits poivrons (ce ne seront pas des piments)
Blettes, Mâche, Épinards, Choux fleur et Salades
Oignons, Persil et Coriandre pour accompagner.

Il y aura aussi la distribution d’œufs pour la semaine impaire.

Il y aura aussi, le 22 Novembre, la projection du film l’Empire de l’or rouge dans le cadre du Festival des Solidarités 2018

Bonne semaine,
L’équipe

Grosse pomme!

Non, vous ne gagnerez pas un voyage en lisant ce post!
Cependant, vous saurez dorénavant que ces grosses pommes qui garnissent pour la seconde fois nos paniers sont des Jonagored.
Une pomme sucrée, juteuse et fondante en bouche, elle est souvent utilisée pour les tartes mais se laisse croquer facilement.

Bonne appétit!

PS: la pomme «de taille normale sur la droite est une Rubinette)

Cinema // Festival des Solidarités 2018

Dans le cadre d’une soirée-débat, vous pourrez assister à la projection du documentaire: l’Empire de l’or rouge, ce jeudi 22 novembre à 20h à la salle Louis Barolet – 12 rue Larmeroux à Vanves.

A la fin de la projection, un éminent membre de notre Amap, François, interviendra.

Les informations détaillées de cet événement sont disponibles dans un article du site la Ruche de Vanves

Soutenir le projet de la Chèvrerie

La Chèvrerie D’haussez(*) qui nous fournit nos fromages de chèvres présente son projet de modernisation de leur salle de traite sur le site de crowfunding Miimosa (projet : Une chèvrerie BIO en Normandie par La Chèvrerie D’haussez ). Il s’agit donc de participer à l’amélioration de leurs conditions de travail et à la qualité de leurs produits.

Pour voir les détails du projet et le soutenir, il faut vous créer un compte s’il n’existe pas sur le site Miimosa. Puis vous recherchez le mot clé « Haussez » ou vous allez sur le lien suivant : https://www.miimosa.com/fr/projets/une-chevrerie-bio-en-normandie

(*)Leur site web est ici Chèvrerie d’Haussez

Semaine du 12 novembre

Un panier très coloré :
Navets violets, Radis red meat et Radis roses
Poivrons, Tomates et Carottes
Pommes de terre et Potimarrons
Blettes, Mache(peut-être), Épinards, Salades, Choux fleur
Oignons, Persil et Coriandre pour accompagner

Pour ceux qui en avaient fait la commande, il y aura donc la livraison des noix en provenance direct du Périgord.

Il y a aussi la distribution d’œufs pour la semaine paire, le pain, les champignons, les produits laitiers et les pommes/poires.

Si vous avez de la chance d’avoir de la mâche alors laissez-vous tenter par des poires poêlées!

Bonne semaine
L’équipe.

Coté cuisine : Poires poêlées

Une entrée chaude ou un plat qui suffit en cas de petit appétit.

Ingrédients principaux:

Des feuilles de Mâche
Des poires
Des cerneaux de noix et/ou pignons concassés
Du gorgonzola

Préparation:
Préparer les cerneaux de noix concassés ou les pignons de pin concassés ou un mélange des deux. Préparer les feuilles de mâche et couper le gorgonzola en petits cubes.
Couper les poires en lamelles (0,5 cm à 1 cm) et enlever les pépins(*). Les faire rôtir des 2 côtés dans du beurre afin qu’elles prennent un aspect dorée.
Dresser chaque assiette avec les poires encore chaudes afin que le gorgonzola fonde un peu, la mâche et les noix/pignons concassés et déguster tout de suite.

un trait d’huile d’olives et vinaigre balsamique.

Un vin moelleux s’associera à merveille à ce plat.

(*) Quand les poires sont petites, il vaut mieux simplement les couper en deux.

Semaine du 5 Novembre

Nous garnirons nos paniers avec:
Pommes de terre, Potimarron ou Butternut, Carottes
Oignons, Choux fleur, Navets
Betteraves, Tomates 
Radis,
Blettes, Épinards, Salades
Persil et Coriandre pour accompagner

Il y aura peut-être des poivrons. Et, on ne connait pas encore la couleur et la taille des radis !

Il y a aussi la distribution d’œufs pour la semaine impaire.

Bonne semaine,
L’équipe